domingo, 21 de octubre de 2012

La torta soleada

No me acuerdo exactamente cuando fue la primera vez que hice una torta.Lo que estoy segura es que fue de caja.Después de que aprendí a hacer una de cero partiendo de manteca y azúcar nunca más volví a comprar una caja.Ahora por ejemplo adoro las tortas que se hacen con licuadora.
Hay tres cosas, que podría caratularse como las tres mejores cosas de hacer una torta:
a) Comer la masa cruda que queda en la espátula o bowl. Dicen que hace mal, no me importa.
b) ¿Que mejor que el olor a torta casi cocida por toda la casa?
c) Compartirla con personas que uno quiere.

Esta torta es de banana, y es suave, rica y reconfortante.Se le puede agregar nueces, chocolate picado... se la puede comer con dulce de leche o con una buena mermelada de frutos rojos.
 Con tres bananas maduras haces un puré y lo reservas. Mesclar 125 g de manteca con 150 g de azúcar hasta formar una crema. Agregar tres huevos, uno a uno, la esencia de vainilla , el chocolate picado o las nueces o lo que se te haya ocurrido agregarle y 250 g de harina leudante.
Enmantecas y enharinas un molde y al horno hasta que este cocida. (No pongamos un tiempo, que depende de cada horno)

Es muy recomendable.
Buena semana :)

viernes, 12 de octubre de 2012

Buenos Aires en primavera por Cecilia.


A Cecilia la conocimos un día en que no topamos con su blog de casualidad, pura magia blogger, la leímos casi de un tirón y nos encanto su forma de escribir, la sentimos cercana y le empezamos a dejar comentarios en sus posts, devolvió el primer comentario y noto una incoherencia mía a escribir, de esas que se tienen por no releer lo una escribió antes de apretar publicar, pensamos que no iba a volver nunca más. Un tiempo después comento de la nada y nos empezó a seguir.
Cuando empece a planear esta sección, no dude en invitarla a escribir, ¿como ella que escribía tan lindo y que amaba BSAS no iba a hablar de esa ciudad? pasaron algunos meses, pasamos de otoño a primavera, escribió este post con Tomás en la panza y yo pensaba el otro día... ¿ como no publicar su post en octubre, que es precisamente el mes de mamá? porque no importa que su bebucin no haya asomado su cabecita a este mundo, ella ya es su mamá y lo va  a ser por siempre.
Algunos posts no necesitan imágenes, porque el relato es tan bueno que lo podes ver todo igual.


Luz de primavera
No creas que ya no hay más tiniebla, 
tan sólo debes comprenderla, 
es como la luz en primavera.
Luis A. Spinetta
El invierno siempre hace algunas horas extras, y el verano cada vez se apura más en llegar.  Por eso en Buenos Aires la primavera  es la estación más breve. ¿Será eso parte de su encanto?
Escotes tímidos. Piernas blancas. El reencuentro con la jardinería, las prendas livianas, los colores claros;  las promesas de gimnasio y caminatas; toda clase de dietas.  Los pic nic en la hora de almuerzo, con la estelaridad fugaz del yogur y la ensalada. Las primeras cervezas frías en alguna mesita en la vereda.
Pero a mí lo que me maravilla es que el ritual se cumpla cada año. De repente –porque es así- un día te levantás y ves el árbol frente a tu puerta todo reverdecido. Nadie vio cómo ocurrió. Pero ahí está, y a mí siempre me plantea la misma pregunta:  “¿Qué clase de manos mágicas y bonachonas ajustan el reloj del tiempo para que las cuatro estaciones se cumplan año a año?
También están los pájaros, a los que se les da por hacerse oír más en esta época. Su canto es esa certeza matinal de que el mundo sigue andando. El anuncio más dulce de que el día empezó… Y hacia el atardecer, si afinás el oído, los vas a oír llamándose para volver al nido.
Y, ah, los perfumes. Ya desde septiembre, los azahares florecidos, que te embriagan. Hay que saber encontrarlos acá en Buenos Aires. Una cuadra, como perdida entre dos avenidas, me regaló este dulce aroma durante varios años.
Después los lapachos, inundando de un rosado paquete las avenidas del Libertador y Figueroa Alcorta. Y en noviembre los tilos –mi total perdición-, ese perfume que me conecta con los días más lindos de la infancia, y que me convence de que nada malo puede pasar si voy envuelta en ellos.
¿Probaste caminar por la Avenida Boedo un atardecer de noviembre?  ¿O pedalear por Colegiales? Vas a volver de un absurdo y saludable buen humor. Eso también es la primavera en Buenos Aires.
Hoy se suma un hecho. Salvo que decida remolonear un ratito más en mi panza, ésta va a ser la estación en que nazca mi hijo Tomás. Mi hijo será de la primavera.
Siempre pienso que tiene que existir lo oscuro para reconocer lo claro; lo opaco, para que lo brillante reluzca de un modo más evidente; lo frío y gris para que cuando la tibieza del sol nos acaricie sepamos reconocerla y agradecerla.
 Eso creo.
Agradezco a las manos bonachonas del tiempo, no sólo por la esplendorosa primavera, pero en especial por ella.
c.

¿ya te diste cuenta que es la que ama?
Cecilia- Sos lo que amás

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lunes, 8 de octubre de 2012

Mi amigo Roald y sus cuentos.

"Sí tienes buenos pensamientos, ellos brillaran en tu cara como rayos de sol y tu siempre te veras adorable"
(aclaro, no me gusta traducir me parece que se pierde parte de la magia, pero no queria dejar afuera a nadie)
¿Alguna vez les conté, que adoro a Roald Dahl? Es un escritor Inglés, yo lo conocí de chica cuando miraba Matilda, esa peli en la que una nena podía mover los objetos con la mirada ¿se acuerdan? claro esta, no sabía que era Roald su escritor. Cuando tenía mas o menos 16, me lo hicieron leer como parte de literatura mientras estudiaba Inglés. Empece a leer Relatos de lo inesperado sin ganas, las novelas o cuentas que te suelen hacer leer son casi siempre un bodrio, pero esas historias me encantaron. La imaginación de este buen hombre es realmente maravillosa, todos los cuentos terminan realmente de forma inesperada. Mientras leía estas historias que forman parte de ese libro en su prologo descubrí que también era el autor de Charlie y la fabrica de chocolates,  ¿quién no vio esa peli? pero más allá de esa tiene una mensaje divino y esta super bien hecha.
En mi cuarto tengo una puerta pizarrón desde el verano (un sueño hecho realidad casi jaja) en la que anote casi desde entonces y no planeo sacarla otra frase de Roald:

"And above all, watch with glittering eyes the whole world around you, because the greatest secrets are always hidden in the most unlikely places"

"y sobre todas las cosas, mira con ojos brillantes todo el mundo a tu alrededor porque los mayores secretos están siempre escondidos en los lugares menos esperados"

Aveces pienso que es genial para el cuarto de un niño o para quienes no se cansan de buscar y están siempre tras nuevas y misteriosas aventuras.
Claramente me quedo con la segunda.
¿ Conocían a Roald Dahl?¿que leyeron de él?
Buena semana para todos!!!

miércoles, 3 de octubre de 2012

lunes, 1 de octubre de 2012

Una historia cortita.


Federico tenía siete años, pero en tres días cumpliría ocho. Planeaba su fiesta de cumpleaños, llena de globos de colores, comida rica y  sus amigos en el  pelotero de enfrente de la plaza.
Cuando llego la hora de soplar las velitas mientras todos le cantaban el feliz cumpleaños, se concentro y pidió sus tres deseos. En realidad, pidió el mismo deseo tres veces:
Un hermanito, un hermanito, un hermanito.