La historia del experimento hecho torta.

La historia del experimento hecho torta, empezó así con montones de galletitas rotas.Nunca había hecho una torta con pedacitos de galletitas rotas y no tenía ninguna receta ni nada. No tuve mejor idea que experimentar, eso precisamente es una de las cosas por las que me gusta cocinar.

Galletitas rotas

Todo comenzó así: dejas que 150 g de manteca se ablande y le agregás 150g de azúcar.Lo incorporas todo bien hasta que te crede una crema. A la crema le sumás dos huevos batidos y lo mezclas bien con la preparación.

Una vez que unistes bien todo le agregás un chorro generoso de leche( siempre la hecho a ojo), escencia de vainilla, dos cuchadas de cacao, una de café instantaneo un chorro de café al coñac y las galletitas. incorporas todo bien y le agragas 250 g de harina leudante.Ahí te fijas como está, sí no parece una mousse agregá más leche y las nueces.

Así es como te debería quedar el batido.Como una mousse con textura por las galles. Enmantecá y enharina un molde y llevala al horno.

justo antes de ir al horno

Luego de 40 minutos, dependiendo de cada horno debería quedar mas o menos así

justo cuando salio